Tag: ฮอยอาน่า
ประวัติของ ฤทธิ์ ธีระโกเมน ผู้ปลุกปั้น “เอ็มเค สุกี้” สู่ธุรกิจหมื่นล้าน
ฤทธิ์ ธีระโกเมน คือบุคคลสำคัญของวงการธุรกิจร้านอาหารไทย โดยเฉพาะการสร้างแบรนด์ เอ็มเค (MK) ซึ่งกลายเป็นสุกี้ชื่อดังและครองใจผู้บริโภคในประเทศไทยมาหลายทศวรรษ เขาทำหน้าที่เป็นประธานกรรมการและประธานเจ้าหน้าที่บริหาร (CEO) ของบริษัท เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป (MK Restaurants Group) ซึ่งปัจจุบันมีพอร์ตแบรนด์ร้านอาหารหลายรูปแบบ และมีสาขากระจายอยู่ทั้งในไทยและต่างประเทศ ผู้ปลุกปั้น “เอ็มเค สุกี้” สู่ธุรกิจหมื่นล้าน ฤทธิ์เติบโตในครอบครัวที่มีพื้นฐานธุรกิจร้านอาหาร โดยมีความเกี่ยวพันทางครอบครัวกับ “แม่ยาย” (ยุพิน ธีระโกเมน) ซึ่งเป็นตัวเชื่อมสำคัญของเขาเข้ามาสู่โลกธุรกิจอาหาร จุดเปลี่ยนสำคัญในชีวิตของฤทธิ์เกิดจากการเข้ามาร่วมบริหารร้านอาหารของครอบครัว และการเปิดร้าน MK สุกี้ แห่งแรกในห้าง (ปี 2529) ด้วยการสนับสนุนของ สัมฤทธิ์ จิราธิวัฒน์ เจ้าของเซ็นทรัลกรุ๊ป หนึ่งในนวัตกรรมที่โดดเด่น คือการออกแบบ เตาไฟฟ้าสำหรับหม้อสุกี้ เพื่อทดแทนเตาแก๊ส ลดความเสี่ยงด้านความปลอดภัย และเพิ่มความสะดวกให้กับลูกค้าและพนักงาน ซึ่งฤทธิ์ใช้พื้นฐานความรู้ด้านวิศวกรรมไฟฟ้ามาช่วยพัฒนา จนทำสำเร็จและกลายเป็นมาตรฐานของ MK นอกจากนี้ เขายังออกแบบถาดเสิร์ฟอาหารในร้าน โดยได้แรงบันดาลใจจากคอนโดมิเนียม ปิ่นโตไทย